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今日は3月の料理教室



今日は月1の料理教室。

メニューは「帆立と春野菜のソテー タプナードソース」です。


帆立貝柱ソテーの凝縮した味と春野菜のほのかな苦味がとてもよくマッチします。

おまけにホタルイカも一緒に、全てをタプナードで和えて、菜花のピューレを添えました。

後半は菜花のピューレを付けて召し上がると2段回楽しめますよ〜。


Bon appétit🍴



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