chezmasa
今日は3月の料理教室
今日は月1の料理教室。
メニューは「帆立と春野菜のソテー タプナードソース」です。
帆立貝柱ソテーの凝縮した味と春野菜のほのかな苦味がとてもよくマッチします。
おまけにホタルイカも一緒に、全てをタプナードで和えて、菜花のピューレを添えました。
後半は菜花のピューレを付けて召し上がると2段回楽しめますよ〜。
Bon appétit🍴
今日は月1の料理教室。
メニューは「帆立と春野菜のソテー タプナードソース」です。
帆立貝柱ソテーの凝縮した味と春野菜のほのかな苦味がとてもよくマッチします。
おまけにホタルイカも一緒に、全てをタプナードで和えて、菜花のピューレを添えました。
後半は菜花のピューレを付けて召し上がると2段回楽しめますよ〜。
Bon appétit🍴
5月9日より ランチ・ディナーともに価格の改定をさせて頂きます。 フランス料理という特性上、どうしても海外からの輸入食材が多いのと、国産の食材についても燃料コストの大幅な値上げ等で国内国外問わず全般的にあらゆる物が値上げとなっております。 特に当店でも1番人気の活オマール海老は直近で立て続けに2回の値上げになり、オープン当初で比べたら約2倍の価格になっています。 本来ならば4月より変更するつもりで