今日は3月の料理教室chezmasa2020年3月11日読了時間: 1分今日は月1の料理教室。メニューは「帆立と春野菜のソテー タプナードソース」です。帆立貝柱ソテーの凝縮した味と春野菜のほのかな苦味がとてもよくマッチします。おまけにホタルイカも一緒に、全てをタプナードで和えて、菜花のピューレを添えました。後半は菜花のピューレを付けて召し上がると2段回楽しめますよ〜。Bon appétit🍴
今日は月1の料理教室。メニューは「帆立と春野菜のソテー タプナードソース」です。帆立貝柱ソテーの凝縮した味と春野菜のほのかな苦味がとてもよくマッチします。おまけにホタルイカも一緒に、全てをタプナードで和えて、菜花のピューレを添えました。後半は菜花のピューレを付けて召し上がると2段回楽しめますよ〜。Bon appétit🍴
最高の誉め言葉先日遠くから旅行でお越しになったご夫婦 お食事後ご挨拶に行った時のお話・・ 奥様の誕生日で毎年ご主人が旅行を計画されているらしく 今年は戸隠の奥社まで・・・ 紅葉シーズンですしね! 奥様が 普段フレンチのコースって全部食べれないんだけどここのは食べれたわ!...
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