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今日は3月の料理教室



今日は月1の料理教室。

メニューは「帆立と春野菜のソテー タプナードソース」です。


帆立貝柱ソテーの凝縮した味と春野菜のほのかな苦味がとてもよくマッチします。

おまけにホタルイカも一緒に、全てをタプナードで和えて、菜花のピューレを添えました。

後半は菜花のピューレを付けて召し上がると2段回楽しめますよ〜。


Bon appétit🍴



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Bonne année ‼️

新年あけましておめでとうございます。 本年も何卒宜しくお願い致します。 本当にまだまだ色々大変では有りますが、 今年も元気に頑張っていきたいと思います。 4日〜7日までお休みを頂きます。 8日から通常営業になります。 ご予約はこちらから。 https://www.tablecheck.com/shops/chezmasa/reserve

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本年もオードブルの受け渡しが無事終了し、今年の営業もこれで終わりました。 御愛顧頂きました皆様にあらためて心より感謝申し上げます。 新年は2.3日と営業。 4〜7日までお休みを頂きます。 新年の営業も前日までのご予約とさせて頂きますのでご了承下さい。

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今年も残るところ後1ヶ月半、今年は特に早く感じますね。 さて今年のクリスマス特別ランチ&ディナーコースのご案内です。 今年は12月21日〜27日 (23日〜26日まではクリスマスコースのみになります。) Xmasランチコース  お一人様税込み 6,600円 Xmasディナーコース お一人様税込み 11,000円 となります。 26日のディナーはすでに満席となりました。 ご予約はお早めに。

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