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今日は3月の料理教室



今日は月1の料理教室。

メニューは「帆立と春野菜のソテー タプナードソース」です。


帆立貝柱ソテーの凝縮した味と春野菜のほのかな苦味がとてもよくマッチします。

おまけにホタルイカも一緒に、全てをタプナードで和えて、菜花のピューレを添えました。

後半は菜花のピューレを付けて召し上がると2段回楽しめますよ〜。


Bon appétit🍴



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長野市の時短営業に関するお知らせ

本日、先程夕方に長野市内の一部地域で4月2日〜15日まで時短営業の要請が出ました。 それに伴い、期間中ディナーの営業時間を17:00〜20:00まで、最終入店時間は18:00とさせて頂きます。 なお、ランチは通常営業となります。 感染症拡大防止の為何卒御理解の程宜しくお願い致します。

今週のお休み予定。

いや〜すっかり春らしくなって来ました。 ご近所さんではタイヤ交換をしてる人がチラホラ☺️ うちもやらないとですねー🚘 さて、今週は色々と所用が重なり、変則的な営業になります。 22日 ソムリエ協会のセミナーの為お休み 23日 卒園式の為ディナーのみ営業 24日 ランチのみ営業 25日 お休み となります。 ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願いします。 新型コロナ感染症対策 営業の為もう暫くは

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