今日は月1の料理教室。
メニューは「帆立と春野菜のソテー タプナードソース」です。
帆立貝柱ソテーの凝縮した味と春野菜のほのかな苦味がとてもよくマッチします。
おまけにホタルイカも一緒に、全てをタプナードで和えて、菜花のピューレを添えました。
後半は菜花のピューレを付けて召し上がると2段回楽しめますよ〜。
Bon appétit🍴
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