chezmasa2020年3月11日読了時間: 1分今日は3月の料理教室今日は月1の料理教室。メニューは「帆立と春野菜のソテー タプナードソース」です。帆立貝柱ソテーの凝縮した味と春野菜のほのかな苦味がとてもよくマッチします。おまけにホタルイカも一緒に、全てをタプナードで和えて、菜花のピューレを添えました。後半は菜花のピューレを付けて召し上がると2段回楽しめますよ〜。Bon appétit🍴
今日は月1の料理教室。メニューは「帆立と春野菜のソテー タプナードソース」です。帆立貝柱ソテーの凝縮した味と春野菜のほのかな苦味がとてもよくマッチします。おまけにホタルイカも一緒に、全てをタプナードで和えて、菜花のピューレを添えました。後半は菜花のピューレを付けて召し上がると2段回楽しめますよ〜。Bon appétit🍴
5月のお休みの予定。ゴールデンウィーク中は休まず営業しております。 10日 料理教室の為通常営業はお休み。 11日 ランチ 17日 ランチ 21日 店内メンテナンスの為お休み 24日 ディナー 30日 ランチ、ディナー 31日 ランチ、ディナー 月末はソムリエ協会のセミナーと原産地呼称管理制度の審査会の為連休を頂戴いたします。