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  • 執筆者の写真chezmasa

今日は料理教室



今日は2月の料理教室。


先月は冬休みをもらっていた為2ヶ月ぶりです。


今日のメニューは、『海老とクスクスのタブレ』 です。

セリのピューレでクスクスを戻して中に海老がゴロゴロ🦐


有頭エビを使ったので、頭はソースに。


今日の裏テーマは『ブイヨン・ド・レギューム』 野菜だけでとったダシです。

その出汁をそれぞれに使って簡単に出来ちゃいます。


Bon appétit !


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今週の予定と予約状況

大分暖かくなって来たと思ったら、明日はまた気温が下がるとか⤵️ 今週のお店の予定とご予約状況です。 18日(月) 貸し切り 19日(火) 空席あり 20日(水) 昼満席 夜貸し切り 21日(木)お休み 22日(金)貸し切り 23日(土) 空席あり 24日(日) 昼残り少し 夜 お休み頂きます。 歓送迎会などで、貸切などが増えて来ました。 4名様以上のご予約は早めのご予約をお勧めいたします。

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