先日ちょっとだけ予告しましたが、あらためて。 1月25日(日) ランチに シェマサにてワイン会を開催致します。 今回はランチですのでライトな感じで開催。 お料理４品(前菜・魚料理・肉料理・デザート) ワイン4種(クレマン・白・赤、ソーテルヌ) 今回ワインは全てボルドーです。 あまりアカデミックにならず、日曜日のランチに美味しい料理と美味しいワインをお楽しみ頂ければと思っております。 軽い気持ちでご予約下さい🤩 場所:シェマサ 時間:12時30分(12時より入店可能) 料金:11,000円(税込み) ☆お支払いは現金のみとさせて頂きます。 まだまだ寒い日が続きますが、 ご予約お待ちしております。 【キャンセルポリシー】 23日(金)からご事情に関わらず全額キャンセル料が発生いたします。ご了承の程宜しくお願いいたします。

「原材料費・物流費等の高騰に伴い、 2月1日より 一部コース価格を改定いたします。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。」 ランチ ランチA：3,500円　　 ランチB：4,500 円 ランチC（オマール）： 9,800 円 ディナー Dinner B： 6,800 円 Dinner C： 8,800円 Dinner D（オマール）： 12,000円 記念日スペシャル： 13,200円

今年も大晦日の夜にお召し上がり頂く、シェマサ特製オードブルを販売致します。 カナダ産活オマール海老、鮑、テリーヌ、ゴルゴンゾーラチーズのムース、国産和牛ローストビーフ　etc.... 大きさは大体45センチ角位の容器です。 ご希望でハーフサイズもお作り致します。 受け渡し日：12月31日　10時〜14時　 お値段：フルサイズ　28,000円(税込み)   ハーフサイズ：17,000円(税込み) ご予約はお電話で： 026-224-8007 (お問い合わせもお気軽にどうぞ) 【和牛ローストビーフ】 オードブルにも入っていますが、　単品での販売も致します。 料金：3,000円（税込み） 国産和牛を使ったローストビーフです。 当日でも承ります。　１０：００～１４：００　 ＊オードブルのお支払いは現金のみとなります。 　ご了承の程宜しくお願い致します。 ＊写真はイメージです。(数年前の写真) 　内容は多少変わります。

【シェ・マサからXmasのご案内】 大切な人と素敵な時間をお過ごしください。 ≪Xmasディナー≫　：12月24日・25日 料金　18,000円（税込み）グラスシャンパン付き　要予約 　　　16,000円　(税込み) 料理のみ ≪Xmasランチ≫　　：12月20日～25日 料金　10,000円（税込み）　要予約

熱中症アラートが毎日スマホに届くんですが・・・・　　まだ7月なのに・・ お盆を含めた8月のご案内です。 8月6日（水）　はソムリエ協会の例会セミナーの為お休みです。 因みにテーマは　「非介入・ハンズオフワイン」です。 ご興味のある方は是非！　詳細は下記に・・・...

現在　外の気温は31℃　　6月の半ばにこの暑さって・・・・・ 先日　取引先である北村酒店さんのお誘いで、山ノ内町にある 玉村本店 さんに 見学会のようなものに行ってまいりました。 耳慣れない方だと、 志賀高原ビール や 清酒「縁㐂 」...

昨年も同じ時期に同じブログを書いた気がしますが・・・ 復活！！　　 オマール海老が返ってきました。 どこかに行っていたわけではないですが・・ 色んな事情でオマール海老が信じられない位に値上がりしていたので、 暫くの間時価になっておりましたが、...

5月11日は母の日ですね。 感謝の気持ちをデザートプレートにお書きします。 お母さま、おばあ様を誘ってシェ・マサへ！ お好きなお飲み物１ドリンク付き、デザートにメッセージもお書きいたします（ご希望の方） ＊ランチ・ディナー共通のコースです。...

3月23日　おかげさまで17周年を迎えました。 えっ・・・普通当日かそれより前に言わない？ はい、、、すいませんすっかり忘れてました・・・・ まあ中途半端なとしですしね。 とにかく17年も経ちました。　長かったのか短かったのか・・・・ 取り敢えず歳とったなあと思います・・...

やっとこれから暖かくなるとか・・・ 花粉も猛威をふるってるようですが😵‍💫 卒業シーズンですね。 ここ最近のご予約も卒業のお祝いのお客様が大変多く、そこで春を実感してきました🌸1お 明日、１７日の夜は貸切。 １８日の火曜日は娘の卒業式の為お休みを頂戴致します🙇...

先日大変ショッキングな連絡が来ました。 当店でオープン以来人気の活オマール海老を使ったコースがあるのですが。 そのオマール海老が又値上がると・・・ ここ数年いろんなものが値上がりもう慣れてるつもりでしたが 今回は流石に参りました。...

年末オードブルも無事完成し、お客様方に受け渡しも終了いたしました。 これで年内のお仕事は全て終了です！ 今年1年ご愛顧いただいた皆様方には厚く御礼申し上げます。 来年も何卒よろしくお願い致します。 1月1日（元旦）のディナーより4日まで 年始の特別営業です。...

先日遠くから旅行でお越しになったご夫婦 お食事後ご挨拶に行った時のお話・・ 奥様の誕生日で毎年ご主人が旅行を計画されているらしく 今年は戸隠の奥社まで・・・　紅葉シーズンですしね！ 奥様が 普段フレンチのコースって全部食べれないんだけどここのは食べれたわ！...

Xmasのご案内🎄 Xmas限定コース　12月21～25日 ランチ：10,000円　（お一人様税込み） ディナー：15,000円（お一人様税込み） ご予約はオンライン予約が便利です。 お電話でのご予約お問い合わせもお気軽にどうぞ TEL026－224-8007

今年も大晦日の夜にお召し上がり頂く、シェマサ特製オードブルを販売致します。 カナダ産活オマール海老、鮑、テリーヌ、ゴルゴンゾーラチーズのムース、国産和牛ローストビーフ　etc.... 大きさは大体45センチ角位の容器です。　ご希望でハーフサイズもお作り致します。 又、 国産和牛を使用したローストビーフも販売いたします。 ローストビーフ1皿　3,000円（税込み） こちらは当日まで受付可能です。 オードブルをご予約された方は当日お越しになってからでもお買い求め可能です。 ご検討ください。 受け渡し日：12月31日　10時〜14時　 お値段：フルサイズ　28,000円(税込み) ハーフサイズ：17,000円(税込み) ご予約はお電話で： 026-224-8007　 (お問い合わせもお気軽に！　お問い合わせはメッセージからでも受付いたします。） ＊オードブルのお支払いは現金のみとなります。 　ご了承の程宜しくお願い致します。 ＊写真はイメージです。(数年前の写真) 　内容は多少変わります。

10月です。 信州の山はそろそろ紅葉の時期が始まります。 毎年、戸隠や小布施観光のついでお越しになって頂く方々もチラホラ・・・ 今年もそんな観光ついでのご予約もお待ちしております。 【10月の定休日】 2日・7日・23日・27日　その他予約状況によりお休みを頂く場合がござい...

暫くお休みしていた、活オマール海老のコースですが、 復活したのが大分浸透して来たのか、最近人気のコースです。 オープン以来不動の人気メニュー‼️ 仕入自体もかなり値上がりして提供価格も上がってしまいましたが、やはり人気です👍...

そろそろ梅雨☂️ に入るのでしょうか？　適度に降ってくれるのは有り難いんですけどね☂️ 今日のランチにお越し頂いたお客様。　キャリーケースをお持ちだったので親子で旅行かなと思い、 お声を掛けたら、東京からお越しで、実家のお母様に会うついでに当店でランチを。...

オープン以来大変ご好評頂いたおりましたオマール海老を使用したコースですが、 カナダ産活オマール海老が不漁の為、しばらくの間お休みしておりましたが、 6月より復活致します‼ ただ残念なことに、円安の状態は相変わらず続いてる為、以前と同じ価格とはなりませんが...

GWは市内も賑やかだった様ですね。 お店も大変忙しくさせて頂きました。 連休明けですが、 8日(水)は料理教室。 9日(木) はお休みを頂きます。